Клон Apex Edge Pro – профессиональная заточка ножей в домашних условиях

Цена: $22.01

Перейти в магазин

Начну с причины, по которой я купил этот товар. Никогда не умел точить ножи (хотя это очень нужный в хозяйстве навык) и после просмотра нескольких видео о заточке на станках мой выбор пал на клон модели «Edge Pro» от «Apex».

Почему именно эта модель? – Мне она показалась оптимальной по соотношению цена/качество/функциональность. Основные отличия клона (реплики) от оригинала этой точилки: цена клона примерно $25, а оригинал $250-300, у клона — дешевые китайские камни, а у оригинала – качественные японские. Ну а конструктивно и по качеству эти точилки практически одинаковые. По этому и было решено купить клон.

Покупка

После непродолжительного поиска на разных торговых площадках и беглого анализа цен я заказал товар на сайте aliexpress.com по цене $22.38. Дальше все пошло не совсем стандартно: продавец дал мне трек-номер, который спустя месяц оказался не рабочим, а позже дал еще один рабочий, но «левый». После открытия мной диспута продавец написал мне письмо о том, что все будет хорошо и чтоб я закрыл диспут, а после перевода диспута в претензию (claim) он выдвинул мне предложение о компенсации в размере $0. Я принял это предложение, по неопытности посчитав, что оно просто закроет диспут. Диспут был закрыт, а вместе с ним и срок защиты. То есть я оказался без денег и без товара. Я обратился в тех. поддержку сайта, но она ничего утешительного мне ответить не смогла.

Спустя еще месяц я все-таки благополучно получил свою посылку (без трек-номера) в отделении почты. Здесь можно посмотреть Снапшот покупки.

Упаковка

Товар был упакован по минимально необходимому минимуму: пупырчатая пленка и целлофановый пакет. Все :).

Комплектация

В состав точилки входят:

• сама точилка;
• четыре водных камня разной «гридности» (200, 400, 800 и 1500);
• масло дня смазки камней;
• синий маркер для контроля угла заточки;
• синяя тряпочка:
• руководство пользователя (на английском и китайском языках);
• сумка для переноски.

Описание

Данная точилка предназначена для заточки ножей и принцип её действия довольно прост: крепим точилку на поверхность стола с помощью липучек, кладем нож на её плоскость, предварительно отрегулировав глубину и угол посадки ножа передвижным ограничителем и угол заточки высотой крепления направляющей. На вертикальной штанге присутствуют цветные насечки, обозначающие угол заточки. На направляющей поочередно закрепляются камни (от самого грубого 200 до мелкого 1500), которыми и осуществляется заточка.

Использование

С первой партией ножей я возился часа три. Основное время уходило на очистку камней (уж быстро они засаливались и теряли свою абразивную способность). Но даже с такими трудозатратами результат получался отменный: ножи были очень острыми и даже могли брить волос на предплечье.

В процессе использования я понял, что масло для смазки камней помогает не сильно и его сложней отмыть. Метод, которым я пользуюсь сейчас: за пол часа до процесса заточки замачиваю камни в теплой воде, а во время заточки периодически промываю и смазываю мылом или моющим для посуды. Результат – камни работают лучше, тяжелей забиваются и намного легче отмываются. Ценный совет – не мойте камни горячей водой, а то они могут треснуть (пластиковая подложка расширяется от нагрева сильнее и рвет камень).

Качество заточки очень даже неплохое для такой цены, но получить зеркальную поверхность штатными камнями не получится (именно для этого я изготовил бланки с кожей, но которые наносится полировальная паста).

Еще одна проблема камней – они достаточно быстро изнашиваются, причем больше всего грубые камни. Их, конечно, можно (и нужно) равнять на наждачной бумаге или стекле с абразивом, но я предпочел вместо грубого камня использовать алмазный бланк аналогичной абразивности. Это намного дешевле, быстрее и качественней дешевого китайского камня.

Итоги

Точилка мне понравилась, даже не смотря не свои недостатки, обусловленные её низкой ценой. К покупке рекомендую как начинающим «заточникам», так и профессионалам с перспективой покупки более качественных камней, которых в отечественных и зарубежных интернет магазинах предостаточно.