Пищевые краски для кремов и выпечки китайского производства - стоит ли их заказывать?

Цена: $1.94

Перейти в магазин

Я пеку много лет сладкие пироги, пирожные, печенье, но тортами никогда не занималась: всегда казалось, что торты — вышка кулинарного искусства, и я с этим делом не справлюсь. И вот решилась, подумав: «Пока не начну учиться, конечно не смогу!» Сразу прошу не кидаться камнями в плане кривости и неказистости моего изделия — это всего пятый тортик из моей практики. Освоила выпечку бисквита и изготовление кремов, оформление пока на дилетантском уровне! У нас выбор красок для выпечки очень скуден, и я решила заказать пищевые краски на Алиэкспресс. Слава богу, карантин сильно не повлиял на доставку, и вот у меня в руках — пять бутылочек с волшебными средствами для окрашивания крема.



А заказала я их конкретно в этом магазине, потому что увидела именно эту фирму у какой-то блогерши-кулинарки по телевизору. Она и сама потом свои тортики ела, и маленькую дочку кормила ими. Ну и подумалось мне: «Раз кушает свои изделия с этими красками — можно их употреблять без опаски». Заказ был оформлен в начале марта, получила я краски 18-го мая, и сразу кинулась их испытывать.

Заказала я пять видов: Cherry Red, Grape Purple, Lemon Yellow, Fruit Green, Blackish Green. Сначала открыла и понюхала эти красители. До этого был у меня неудачный опыт с украинскими красками для кремов, которые продаются в пакетиках, и их надо разводить водой — не слишком приятный у них запах, который потом чувствуется в креме. Эти красители же пахнут не сильно, отдают слегка кислинкой, потом в креме этот запах полностью теряется.



Они — жидкие, пузырьки с маленькой дырочкой в «носике», то есть много не ливанешь, выдавливаются по капле. Я по первому разу добавила немного, по 2-3 капли — боялась переборщить и получить слишком яркие цвета. Перемешиваются прекрасно, крем не портят. Особенно отличным оказался желтый цвет — нежный, не яркий, не выглядит слишком искусственно. Красный — наверное, его нужно добавить намного больше, чем это сделала я, потому что у меня он вышел вовсе не красный, а розовый.





Огорчил немного виноградно-сиреневый в плане цвета — не получился насыщенный. Наверно, надо было пощедрее налить, но я в первый раз побоялась много добавлять. На фото из-за того, что добавила мало красного и виноградно-сиреневого, различить эти цвета можно с трудом. А вот зеленые — просто прелесть! Особенно темно-зеленый — вышел натурально-травяной.



Очень мне понравилось то, что эти китайские краски, в отличие от предыдущих украинских, не разжижают совсем крем — он остается после добавления красителей таким же плотным и упругим. И вкус (что тоже очень важно) от этих добавок совершенно у крема не поменялся. Я, конечно, попробовала кремы все до того, как украшать ими торт! Муж с сыном к моменту написания отзыва тоже съели по солидному куску — они очень уважают сладкое. Понравилось, живы-здоровы :)



Вывод: краски годные! Для кремов точно можно их покупать. В отзывах других покупателей на сайте нет ни у кого данных, красил ли кто-то ими макаруны и бисквиты, но в аннотации указано, что красители и для этого годятся. Потом попробую добавить красный цвет в бисквит, сделать знаменитый торт «Красный бархат» и обязательно поделюсь результатом!

Здесь можно узнать где скачать музыку с вконтакте и видео также.